Gram Flour – Alibaba

Varebeskrivelse

Gram flour, også kendt som kikærtemel eller besan, er et glutenfrit mel lavet af tørrede split-kikærter (chana dal), som males til et fint, lysegult pulver. Melet bruges bredt i indisk, pakistansk og mellemøstlig madlavning, f.eks. til pakora, bhaji, socca, fars, veganske omeletter og bagværk. Det har en nøddeagtig, jordagtig smag og højt proteinindhold, hvilket gør det til et næringsrigt alternativ til hvedemel – især i vegetarisk og vegansk kost.

Opbevaring:
Tørt, mørkt og køligt – helst i en lufttæt beholder for at undgå fugt og insekter.

Ingrediensliste:

• 100 % malede kikærter (chana dal)