Lemon Grass

Varebeskrivelse

Citron­græs er en aromatisk plante med lange, smalle, grønne stilke og en frisk duft og smag af citron. Den bruges især i asiatisk madlavning – bl.a. thailandske, vietnamesiske og indiske retter – hvor den giver en frisk, citrusagtig smag til supper, curryer, marinader og te. Den nederste, hvide del af stilken er den mest smagfulde og bruges ofte knust, skåret eller hakket. Citron­græs kan også koges med og fjernes inden servering.

Opbevaring:
Opbevares i køleskab (i plastpose eller lufttæt beholder) i op til 1–2 uger. Kan også fryses for længere holdbarhed.